ドリンク

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、飲んで美味しい、食べて美味しい究極の食中酒です。

山田錦を9号酵母で仕込んだ王道の組み合わせ、日本酒度+14のキレ、三井の寿らしい旨味を残したボディ。低めに設定されたアルコール度数も手伝って、いつも傍らに置いておきたい飲み飽きない晩酌酒。シャープでエッジのいた輪郭と、研ぎ澄まされつつもどことなく遊び心を持った味わいに惚れ込みます。

「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めしたにごり酒のこと。鶯印のどぶろくは、古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地♪

穏やかで甘い、でも爽やかな青リンゴ系の香り。含むとしなやかな旨味を感じ、それからライトな酸が顔を出しキレイにフェードアウトしていくスマート系。お燗酒ではフルボディーの旨味と酸味も楽しめます。

博多独特の手締めを冠とした銘柄のため、お祝いの席にもたいへん喜ばれる縁起酒といえます。穏やかな香り、滑らかな口当たり、ほど良い甘味があります。冷やでスルスルと、燗で香味豊かにいけます。

「ちかっぱ」とは「とても」を表す博多弁です。
　ちかっぱ熱く！お燗酒が、
　ちかっぱ冷たく！冷酒で。
　ちかっぱ美味しくしてごめ～ん。